Enroladinho de Abobrinha: Use a imaginação e crie a sua receita

Se tem uma coisa que podemos afirmar nessa vida é que a culinária é democrática! Ela nos deixa livre para escolher como preparar as maiores delicias com o que temos disponível em casa. Abre-se uma luz na sua cabeça e vc escuta "tcharammmm"!

Te apresento uma receita super fácil de fazer e eu ainda te dou várias opções de recheios que vai transformar esta ideia em pelo menos 5 opções diferentes de pratos pra você nunca mais passar fome em casa:

1. Fatie a abobrinha na horizontal de forma que elas fiquem mais ou menos assim:

2. Coloque por 2 ou 3 minutos em água fervente. (Atenção é no máximo 3 min mesmo...se passar deste tempo, as fatias ficam molengas e vc não vai conseguir enrolar)


3. Pra cessar o cozimento, na mesma panela retire a água fervente e coloque água gelada. Reserve.

Para o recheio de Ricota:

   1. Coloque em um recipiente 250 gramas de ricota fresca. Com um garfo vá despedaçando.

2. Coloque sal, pimenta e azeite a gosto. A minha sugestão aqui é: Vá colocando aos poucos e vá experimentando até chegar no ponto que mais te agrade.

3. Pegue as fatias de abobrinha e em uma ponta coloque uma generosa quantidade de ricota e depois vá enrolando. 

4. Distribua os enroladinhos lado a lado em uma travessa.

5. Coloque por cima molho de tomate e polvilhe queijo parmesão (opcional).

6. Leve ao forno por 20/25 min em fogo médio.

O resultado é essa belezinha abaixo: Hummmm. Como eu não tinha molho de tomate, coloquei mais ricota por cima. hihihi. Deu super certo. E não pense você que ela ficou ressecada, a abobrinha é composta basicamente de água, portanto ela solta o liquido durante o processo de cozimento! 

Agora é que vem o pulo do gato...rsrs. Você pode rechear a abobrinha com o que você quiser/tiver disponível em casa. A ideia aqui não é te dar uma receita apenas e sim, infinitas possibilidades de fazer um mesmo prato. Basta apenas mudar o recheio. Abaixo, seguem algumas sugestões:

- Tomate com...o que você tiver em casa! Pode ser frango desfiado, queijo, sardinha, atum...se joga fia!

- Queijo e presunto

- Ricota com ervas. 

Enfim, reparou que de uma simples ideia, surgem diversas outras?

E vc? Prefere sua abobrinha recheada com o que? Depois me conte qual foi a sua receita!

Beijinhos e até a próxima!

Mudança nada mais é do que a vida embaralhando as cartas da sua vida...de novo!

Sabe aquela sensação que a gente tem quando falta só mais um pouquinho pra conseguir algo que você sempre desejou e ai vem a vida...sempre ela...e embaralha todas as cartas do jogo de novo? Parece até que eu to escutando 'Pegadinha do malando...yeah yeah'! rsrsrsrs.

É minhas amigas...mais uma vez cai aquela ficha de que nada está sob o nosso controle e que tudo que você programa para acontecer, sempre vai acontecer de uma forma completamente diferente e que vc nunca imaginou que pudesse existir.

Mudanças, mudanças e mudanças. Sair da zona de conforto sempre traz uma ansiedade giga. O medo da incerteza é alto, mas a vontade de encarar o desafio é maior ainda, então a probabilidade de dar certo é muito maior do que a probabilidade de não dar.

Pra tomar uma sábia decisão a melhor coisa é enumerar prós e contras. Pensar em diversas possibilidades dos 2 cenários. Se tiver custos financeiros envolvidos na mudança, coloque tudo na ponta do lápis. Conversar com as pessoas importantes na nossa vida também traz mais segurança. 

Algumas dicas abaixo são importantes para se tomar uma boa decisão:

1. Tome a decisão quando você estiver se sentindo bem. Nada de decidir sob o calor de fortes emoções ou com qualquer tipo de pressão
2. Se muna da maior quantidade possível de informações antes de tomar sua decisão. Informações pela metade faz a gente tirar conclusões incertas. Pergunte tudo, tire todas as suas dúvidas antes da sua decisão.
3. Seja fiel aos seus sentimentos. Se sentir que vai ser furada, não vá.
4. Se optar por encarar o desafio, vá na fé e não olhe mais pra trás. Pensar no que 'perdeu' pode te deixar para baixo justamente em um momento que vc tem que estar com a energia a mil por hora
5. Tenha a certeza absoluta que a sua decisão foi a melhor pra você neste momento. 

Acredite em você! Você é forte e decidida! 

Se a vida embaralhar de novo as cartas da sua vida, pegue aquele "coringão" que eu sei que você tem, e use-o na hora de bater a sua canastra real!

Beijinhos e até a próxima!